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Cibo ed economia circolare: ecco "Circular economy for food"

Dalla Barilla alla Carlsberg, dalla Ferrero all'Ikea, 40 storie virtuose che raccontano l'economia circolare applicata al cibo. Esce il libro 'Circolar Economy for Food,' edito da Edizioni Ambiente, che per la prima volta analizza lo stato dell'arte dell'economia circolare all'interno del settore agroalimentare

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