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Povertà e spreco alimentare, l’importanza di "ridare valore al cibo e alle relazioni umane"

Lo ha detto Simona Caselli, assessore all’Agricoltura dell’Emilia-Romagna, in un’intervista alla rivista Secondo Welfare. "Cosa si può fare? Recuperare le eccedenze e promuovere l’educazione alimentare", dice. E la nuova Legge sul Terzo settore? “Va nella giusta direzione”

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